So teilen Sie ein Gruppen-Abendessen fair

Der fairste Weg, ein Gruppen-Abendessen zu teilen, ist, die Dinge einzeln zu erfassen, die nicht gleichmäßig geteilt wurden — den Wein, die Cocktails, die großen geteilten Vorspeisen — und den Rest der Rechnung gleichmäßig zu teilen. Dann verteilen Sie Trinkgeld und Steuer auf alle im Verhältnis zu dem, was sie bestellt haben, nicht als flachen Pro-Kopf-Betrag. So subventioniert die Person, die eine Limo und einen Salat hatte, nicht stillschweigend den Tisch, der zwei Flaschen Barolo bestellt hat, und niemand muss Serviettenmathematik betreiben, während der Kellner wartet. Dieser Leitfaden gibt Ihnen eine konkrete Methode für einen echten Tisch von acht, zeigt die Zahlen und erklärt, wie Sie die zwei Dinge handhaben, die immer Reibung verursachen: Alkohol und das Trinkgeld.

Beginnen Sie mit der einen Frage: wurde alles gleichmäßig geteilt?

Bevor Sie zu irgendeiner Methode greifen, beantworten Sie eine Frage über den Tisch: haben alle ungefähr gleich viel konsumiert?

Wenn die Antwort ja ist — alle bekamen ein Hauptgericht, niemand trank, die Vorspeisen wurden herumgereicht — dann hören Sie auf. Teilen Sie die Summe gleichmäßig durch die Personenzahl. Es ist die schnellste faire Antwort, und jede weitere Präzision ist vergeudete Mühe. Eine Rechnung von 184 € auf vier Personen sind 46 € je. Fertig.

Die Antwort ist meist nein, und es ist fast immer aus denselben zwei Gründen: Alkohol und ein oder zwei große geteilte Teller. Zwei Personen bestellten Cocktails zu je 16 €; eine Person trinkt nicht. Der Tisch teilte einen Meeresfrüchte-Turm für 58 €, aber zwei Personen rührten ihn nicht an. Das sind die Posten, die eine gleichmäßige Aufteilung unfair wirken lassen — und es sind auch die einzigen Posten, die es wert sind, einzeln erfasst zu werden. Alles andere lässt sich meist gleichmäßig teilen, ohne dass es jemandem auffällt oder etwas ausmacht.

Die praktische Methode ist also nicht „alles einzeln erfassen" (ermüdend) oder „alles gleichmäßig teilen" (unfair). Sie lautet: die wenigen sperrigen Posten einzeln erfassen, den Rest gleichmäßig teilen.

Erfassen Sie Wein, Cocktails und große geteilte Teller einzeln

Die Posten, die es wert sind, bestimmten Personen zugewiesen zu werden, sind die mit einer großen Spanne darin, wer sie konsumiert hat.

Alkohol ist fast immer Posten Nummer eins. Eine Runde Cocktails, ein paar Flaschen Wein und ein paar Bier können leicht ein Drittel einer Abendrechnung ausmachen. Wenn drei von acht Personen tranken und die anderen fünf nicht, überzahlt eine gleichmäßige Aufteilung der Getränkerechnung die Nicht-Trinker um echtes Geld — oft 15–25 € pro Kopf. Weisen Sie jeden Drink (oder jede Flasche, aufgeteilt unter den Personen, die tatsächlich davon tranken) den Personen zu, die ihn hatten.

Geteilte Teller, die nicht alle aßen, sind Posten Nummer zwei. Ein Meeresfrüchte-Turm für 58 €, geteilt von fünf der acht? Teilen Sie ihn durch fünf (11,60 € je), nicht durch acht. Dasselbe gilt für eine Flasche Wein, geteilt von vier — teilen Sie sie unter diesen vier auf.

Was Sie nicht einzeln erfassen müssen: das eigene Hauptgericht jeder Person, wenn sie ungefähr vergleichbar sind. Ja, das Rib-Eye war 42 € und die Pasta 24 € — aber jedes Hauptgericht bis auf den Euro nachzujagen ist die Stelle, an der Gruppen-Aufteilungen ins Stocken geraten. In der Praxis sind die meisten Tische zufrieden, die Hauptgerichte gleichmäßig zu teilen und nur die Getränke und die offensichtlich geteilten Teller einzeln zu erfassen. Nutzen Sie Aufteilung nach Posten für die sperrigen Sachen und lassen Sie den Rest auf einer gleichmäßigen Aufteilung mitlaufen. In Split The Bill können Sie beides auf einer Rechnung mischen: Weisen Sie den Wein und den Turm bestimmten Personen zu, markieren Sie die Hauptgerichte als gleichmäßige Aufteilung, und die Mathematik gleicht sich automatisch ab.

Das Trinkgeld: anteilig verteilen, nicht pro Kopf

Hier ist der Fehler, der Gruppen-Aufteilungen stillschweigend unfair macht, selbst nachdem Sie den Wein einzeln erfasst haben: das Trinkgeld als flachen Pro-Person-Betrag zu berechnen.

Ein Trinkgeld ist ein Prozentsatz der Rechnung. Der Tisch, der 340 € der 520-€-Rechnung auflaufen ließ, erzeugte den Großteil des Trinkgelds. Wenn Sie die 20 % Trinkgeld (104 €) nehmen und durch acht teilen (13 € je), subventionieren die Wenig-Esser jetzt das Trinkgeld auf Wein, den sie nie tranken — Sie haben die Weinzeile behoben, sie aber auf der Trinkgeldzeile neu zerbrochen.

Die faire Regel: Trinkgeld und Steuer folgen dem Essen. Welchen Bruchteil des Vor-Trinkgeld-Zwischensummenbetrags eine Person verantwortet, denselben Bruchteil deckt sie beim Trinkgeld und bei der Steuer. Wenn Ihr Zwischensummen-Anteil 22 % des Essens beträgt, zahlen Sie 22 % des Trinkgelds und 22 % der Steuer. Das ist anteilige Aufteilung, und es ist der Standard, den jeder gute Rechnungsteiler anwenden sollte — Sie geben das Trinkgeld einmal als Prozentsatz oder festen Betrag ein, und es wird automatisch im Verhältnis zur Zwischensumme auf jede Person verteilt.

Durchgerechnetes Beispiel. Zwischensumme 434 €, Steuer 38 €, Trinkgeld 20 % auf die Zwischensumme = 87 € (gerundet). Jemand, dessen einzeln erfasster Anteil an der Zwischensumme 62 € beträgt, zahlt: 62 € + seinen 14,3-%-Anteil an der 38-€-Steuer (5,43 €) + 14,3 % des 87-€-Trinkgelds (12,43 €) = 79,86 €. Sie berechnen diese Prozentsätze nie von Hand — Sie setzen Trinkgeld und Steuer einmal auf Rechnungsebene, und der Anteil jeder Person bewegt sich damit.

Ein vollständiges durchgerechnetes Beispiel: ein Tisch von acht

Acht Freunde, ein langes Abendessen. Die Rechnung:

- 4 Hauptgerichte zu ~26 € Durchschnitt und 4 zu ~30 € — nennen wir es 224 € an Hauptgerichten - 2 Flaschen Wein zu 46 € = 92 €, geteilt von fünf Personen - 4 Cocktails zu 15 € = 60 € (zwei Personen hatten je zwei) - 1 Meeresfrüchte-Turm 58 €, geteilt von sechs Personen - Zwischensumme: 434 € - Steuer (8,75 %): 38 € - Trinkgeld (20 % auf die Zwischensumme): 87 € - Gesamtsumme: 559 €

Die Gleichteilungs-Falle: 559 € ÷ 8 = 69,88 € je. Die zwei Freunde, die nicht tranken und den Turm ausließen, zahlen jeweils rund 18–20 € zu viel.

Die faire Aufteilung: die Hauptgerichte gleichmäßig teilen (224 € ÷ 8 = 28 € je). Den Wein auf die fünf Trinker verteilen (18,40 € je), die Cocktails den zwei zuweisen, die sie hatten (30 € je), den Turm auf die sechs, die ihn aßen (9,67 € je). Das gibt jeder Person einen Zwischensummen-Anteil, und die Steuer und das Trinkgeld laufen anteilig obendrauf. Der Freund ohne Getränk und ohne Turm landet bei rund 37 € insgesamt; der Freund mit zwei Cocktails, Wein und Turm landet bei rund 104 €. Dieselbe Gesamtsumme von 559 €, verteilt passend zu dem, was die Leute tatsächlich bestellt haben. Der Sinn eines Werkzeugs ist, dass Sie die vier einzeln erfassten Dinge einmal eingeben und es alle acht Endzahlen erzeugt — inklusive der anteiligen Steuer und des Trinkgelds — ohne Tabelle.

Einen großen Tisch mit einem Tipp abrechnen

Faire Zahlen sind nur die halbe Miete. Die andere Hälfte ist das Einsammeln — und an einem Tisch von acht ist das Hinterherjagen nach sieben Personen für sieben verschiedene Beträge über die nächste Woche die Stelle, an der das Ganze auseinanderfällt.

Sobald die Rechnung geteilt ist, sieht jede Person genau, was sie schuldet, und kann mit einem Tipp abrechnen. Sie senden nicht acht separate Erinnerungen; die Beträge sind bereits Namen zugewiesen. Für eine wiederkehrende Truppe — einen monatlichen Dinner-Club, eine feste Freitagsgruppe — können Sie alle in einer Gruppe halten, sodass niemand jedes Mal neu hinzugefügt werden muss, und die Salden verrechnen sich über die Abendessen: Wenn Sam letzten Monat gezahlt hat und Sie diesen Monat, verrechnet die App die beiden, sodass nur die Differenz den Besitzer wechselt, statt dass Geld hin- und herspringt.

Personen handhaben, die nicht auf der App sind: Sie brauchen nicht alle zur Anmeldung, um ein Abendessen mit ihnen zu teilen. Fügen Sie einen Gast namentlich als Kontakt hinzu, weisen Sie ihm seinen Anteil zu und verfolgen Sie, was er Ihnen schuldet, wie bei jedem anderen — nützlich für den einen Freund, der nie etwas installiert. Wenn er Sie in bar oder über eine Zahlungs-App zurückzahlt, markieren Sie es als beglichen.

Die Person, die die ganze Rechnung bezahlt hat, bekommt genau die Summe der Anteile aller anderen zurück, sodass sie auf den Cent genau ausgeglichen ist — einschließlich ihres eigenen Anteils am Trinkgeld und an der Steuer, was der Teil ist, den die Leute meist vergessen, wenn sie es von Hand machen.

Wann Sie die Einzelerfassung ganz weglassen

Einzelerfassung hat einen Preis — jemand muss sich merken, wer was hatte. Sie lohnt sich nur, wenn die Spanne groß genug ist, um zu zählen. Ein paar ehrliche Faustregeln:

Lassen Sie sie weg und teilen Sie gleichmäßig, wenn: die Rechnung klein ist, alle tranken (oder niemand), und die Teller wirklich familiär geteilt wurden. Wenn das Meiste, was jemand zu viel oder zu wenig zahlt, ein paar Euro sind, ist Präzision nur Reibung. Eine gleichmäßige Aufteilung ist hier die faire Antwort, keine faule.

Erfassen Sie einzeln, wenn: Alkohol ein großer Batzen ist und nicht alle tranken; jemand dramatisch mehr oder weniger als der Tisch bestellte; oder es einen bestimmten teuren geteilten Teller gibt, den nur einige aßen. Das sind die Fälle, in denen eine gleichmäßige Aufteilung echtes Geld bewegt — 15 €+ pro Person — und die Leute es merken.

Der Hybrid ist meist richtig: Erfassen Sie nur die zwei oder drei sperrigen Posten einzeln (Getränke, eine geteilte Platte) und teilen Sie den Rest gleichmäßig. Sie bekommen 95 % der Fairness für 20 % des Aufwands. Jede Pommes einzeln erfassen zu wollen, ist die Sache, die die Leute dazu bringt, Split-Apps ganz abzuschwören — tun Sie das Ihrem Tisch nicht an.

Das Ziel ist keine mathematische Perfektion. Es ist eine Aufteilung, die jeder am Tisch ansieht und denkt ja, das passt ungefähr — berechnet in den dreißig Sekunden, bevor die Karte zurückkommt, nicht drei Tage später im Gruppenchat ausgestritten.