Come dividere il conto al ristorante per voce, con il coperto

Dividere il conto del ristorante per voce richiede circa cinque minuti: si assegna ogni piatto a chi l'ha ordinato, si divide ciò che è stato condiviso, si calcola il servizio sul consumo di ciascuno e solo alla fine si somma il coperto. Dividere per voce significa far pagare a ciascuno solo ciò che ha consumato, invece di fare alla romana su tutto.

Punti chiave

• Dividi ogni voce solo tra chi l'ha consumata: una bottiglia da 18 € bevuta da due persone costa 9 € a testa, e chi è rimasto all'acqua non entra nel conto.
• Applica il servizio sul consumo di ciascuno e somma il coperto a persona dopo. In quest'ordine, la somma delle quote coincide con il totale dello scontrino.
• Manda a ognuno un link con il suo importo. Nessuno deve installare un'app, creare un account o rivedersi l'intero scontrino.

Quanto tempo ci vuole a dividere il conto del ristorante e cosa serve avere a portata di mano?

Tieni a portata di mano tre cose: lo scontrino o la fattura completa, chi ha ordinato ogni piatto e l'elenco di ciò che è stato condiviso e da chi. Fai tutto quando siete ancora al tavolo. Dopo è facile dimenticare chi ha mangiato le vongole.

Passo 1: come registrare le voci dello scontrino (foto o QR Code)?

Basta una foto nitida dello scontrino, con il totale ben visibile, perché Split The Bill legga le righe e i prezzi. Fotografare dall'alto, con la carta ben stesa e senza ombre, aiuta a evitare righe lette male.

C'è una distinzione che conta. La lettura dello scontrino da foto usa l'IA (OCR) e può sbagliare una cifra. Il conto fatto dopo, invece, è deterministico: le stesse righe danno sempre lo stesso risultato, senza stime. Per questo confronta il totale letto con quello su carta prima di andare avanti.

Il QR Code della NFC-e è il formato delle note fiscali brasiliane, e Split The Bill lo legge. Su un normale scontrino da ristorante, la strada è la foto.

Passo 2: come assegnare ogni voce a chi l'ha ordinata?

Ogni riga dello scontrino viene associata a una persona: tagliata 12,50 € per Ana, lasagne 13,00 € per Bruno, e così via. Parti dalle voci inequivocabili, i secondi e i primi piatti, e lascia per ultimo ciò che è condiviso. Così resta una lista breve di dubbi invece di un intero tavolo a discutere.

Se una persona paga tutto il conto con la carta, è lei l'organizzatrice. Gli altri hanno un importo da restituire, non una fetta di scontrino da interpretare.

Passo 3: cosa fare con piatti e bottiglie condivisi solo da alcuni?

Una voce condivisa si divide solo tra le persone che l'hanno consumata, in parti uguali: una porzione da 9,00 € mangiata da tre costa 3,00 € a testa, non 1,80 € divisi per cinque. Lo stesso vale per la bottiglia di vino da 18,00 € bevuta da due persone: 9,00 € a testa.

Segna le persone giuste sulla voce e lascia che sia l'app a fare la ripartizione.

Se il gruppo preferisce una regola più semplice, c'è un'alternativa: isolare il totale delle bevande alcoliche tra chi ha bevuto e dividere il resto tra tutti. Funziona solo quando cibo e bevande sono equilibrati tra le persone. Con consumi molto diversi, voce per voce è più giusto.

Passo 4: come ripartire servizio e coperto senza sballare la somma?

Qui l'ordine dei calcoli è fisso. Se il servizio compare nel conto o il gruppo decide di lasciare il 10% di mancia, il meccanismo è questo.

1. Somma le voci di ciascuno, compresa la sua parte dei piatti condivisi (esempio: 15,50 €).
2. Moltiplica quel subtotale per 1,10 per aggiungere il 10% (15,50 € diventa 17,05 €).
3. Aggiungi il coperto individuale, solo di chi lo ha consumato (1,50 € porta a 18,55 €).
4. Verifica che la somma di tutte le quote sia uguale al totale dello scontrino.

Perché in quest'ordine? Il servizio calcolato sul coperto gonfia l'importo di chi ha consumato poco. Il coperto, al contrario, è un prezzo fisso a persona: pane e olive costano uguale a chi ha mangiato un piatto caro o uno economico.

Passo 5: come mandare a ciascuno la sua quota senza installare nulla?

Ogni persona riceve un link privato con il suo importo e le voci che lo compongono, e lo apre nel browser del telefono, senza scaricare nulla né creare un account. È la soluzione per l'amico che rifiuta un'altra app. Si salda come si farebbe comunque, con un'app di pagamento o un bonifico, a chi ha anticipato i soldi.

Come viene il conto di 5 persone, centesimo per centesimo?

A un tavolo di 5 persone, con il 10% di servizio, il totale finale è 114,20 €. I cinque piatti sommano 70,00 €, la porzione e il vino aggiungono altri 27,00 €, per un consumo di 97,00 €, e il coperto è di 1,50 € a persona.

Persona	Piatto	Condivisi	Subtotale	Servizio 10%	Coperto	Da pagare
A	12,50 €	3,00 € (porzione)	15,50 €	1,55 €	1,50 €	18,55 €
B	13,00 €	3,00 € (porzione)	16,00 €	1,60 €	1,50 €	19,10 €
C	16,00 €	3,00 € (porzione)	19,00 €	1,90 €	1,50 €	22,40 €
D	11,50 €	9,00 € (vino)	20,50 €	2,05 €	1,50 €	24,05 €
E	17,00 €	9,00 € (vino)	26,00 €	2,60 €	1,50 €	30,10 €
Totale	70,00 €	27,00 €	97,00 €	9,70 €	7,50 €	114,20 €

La verifica finale è 97,00 € × 1,10 = 106,70 €, più 7,50 € di coperto, uguale a 114,20 €.

Quali errori fanno non tornare il conto?

Un errore possibile è di arrotondamento: 10,00 € diviso 3 fa 3,33 € tre volte, e manca un centesimo. Assegnalo a una persona invece di lasciarlo a ballare: 3,33 €, 3,33 € e 3,34 €.

Altri errori che rovinano il conto:

• Dimenticare la voce di chi è andato in bagno. Le righe senza proprietario ricadono sull'organizzatore. Prima di inviare, verifica che non ci sia nessuna riga da assegnare.
• Dividere una bottiglia per tutti. Nell'esempio qui sopra, ciascuno dei tre che non hanno bevuto pagherebbe 3,60 € in più.

Domande frequenti

Il ristorante è obbligato a dividere il conto o a emettere più fatture?

Le regole su conti divisi e fatture separate cambiano da paese a paese e da locale a locale, quindi verifica quelle che valgono dove vivi. Dillo al cameriere già al momento dell'ordine e non solo quando arriva il conto.

E se il servizio è già incluso o nessuno vuole lasciare la mancia?

Se il servizio è già incluso nello scontrino, non sommarlo di nuovo; se nessuno vuole lasciare la mancia, passa direttamente dal subtotale al coperto.

E alla prossima uscita, da dove si parte?

Quando arriva lo scontrino, fotografalo prima che qualcuno paghi. Apri Split The Bill e parti dalla foto.